Sablés vegan LA RECETTE : Connaissez-vous le BATCH COOKING ? Oui encore un mot à rajouter à votre bibliothèque. En fait, il s’agit de pré-cuisiner une seule fois dans la semaine pour pouvoir faire des économies de courses, de temps bref d’arrêter de freiner la sempiternelle question de : qu’est-ce qu’on mange ?
On vous propose pour vous entraîner, une recette facile pour environ 25 petits sablés, à déguster pour les goûters ou les tea-time.
Il vous faut peu de patience juste 15 minutes pour les réaliser et 15 autres pour les cuire.
Vous pourrez donner les formes que vous souhaitez avec un emporte-pièce.
C’est parti !
Recette des sablés vegan
INGRÉDIENTS
• 180g de farine
• 110g de sucre
• 1/2 sachet de levures chimiques
• une pincée de sel
• 1 gousse de vanille
• 75g de margarine
• 3 càs de lait végétal
• 100g de chocolat pâtissier
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, la margarine ramollie et le lait dans un mixeur.
Obtenez une pâte homogène.
Coupez-en deux la gousse de vanille et grattez les grains pour les ajouter dans la pâte à sablés.
Étalez la pâte sur un papier sulfurisé, sur la plaque du four, et enfournez pour 15 minutes.
À la sortie du four, détaillez les sablés avec un emporte-pièce ou un verre retourné.
Faites fondre le chocolat au micro-onde et trempez le bas des sablés dedans.
Laissez refroidir pour que le chocolat durcisse.
Vous pouvez les agrémenter du parfum de votre choix : cannelle, vanille, chocolat, citron, thé matcha, fleur d’oranger… vous pourrez même les saupoudrer de sucre glace.
Où faire un glaçage :
• 120 grammes de sucre glace
• 1 càs de lait végétal
• 1/2 càc d’extrait de vanille
Conservez dans une boite en verre pour préserver la saveur.