Recette du shawarma libanais

Recette du Shawarma libanais au poulet est simple à réaliser.Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir ce plat simple à reproduire chez vous.La cuisine Libanaise et une des préférée de français.Variée et savoureuse,cette cuisine est un véritable régal pour vos papilles.Vous allez pouvoir accompagner votre Shawarma de poulet de pain pita. En bonus nos vous proposons la recette de la salade fattouche .

Recette du Shawarma de poulet libanais pour 4 personnes

• 1 kg d’escalope de poulet
• Pour la Marinade :
• 2  gousses d’ail
• 1 c-a-soupe de coriandre fraîche
• 1 c-a-soupe de cumin
• 1 c-a-c de poivre de Cayenne
• 2 c-a-c de paprika fume
• sel, poivre du moulin ( préférable)
• 3 c-a-soupe de jus de citron
• 3 c-a-soupe d’huile d’olive
• Pour la sauce au yaourt ( Labna)
• 250 ml de yaourt grec
• 1 gousse d’ail ecrasee
• 1 c-a-c de cumin
• quelques gouttes de jus de citron
• sel et poivre du moulin
• Astuce : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselées
• Servir dans un pain libanais ( en vente dans les grandes surfaces)
• EN PLUS: Quelques rondelles de concombre,de l’ognon et dés de tomates.

Instructions pour réaliser la recette du shawarma libanais

1. Tout d’abord  mélangez tous les ingrédients de la marinade dans  un saladier.
2. Ensuite ajoutez-y les escalopes de poulets. Bien malaxer le tout avec vos mains pour que le poulet soit bien imbibé de la marinade.
3. Même si la recette du shawarma libanais ne demande pas beaucoup de temps,nous conseillons de laisser mariner une nuit entière au frigo.Sinon une journée en préparant le matin pour servir le soir.
4. Faites vos mélange pour la sauce  yaourt dans un bol, filmer et placer au frais jusqu’au moment de servir.
5. Faites cuire votre poulet au BBQ ou  dans une  poêle.Dès que votre poulet à l’air bien doré ( Sans trop le cuire pour qu’il reste tendre à l’intérieur),sortez le du feu et découpez le en tranches et mainteanez au chaud en recouvrant d’aluminium.
6. Faites rechauffer votre pain libanais au four  pendant quelques minutes.Une fois que le pain est chaud,mettez-le à plat,commencez pas étaler la sauce labna pour ajoutez le poulet.Vous pouvez ajouter quelques dès de tomates et des rondelles de concombre pour ajouter un peu de fraîcheur.Roulez le pain libanais..

Votre recette du shawarma libanais est réalisée,régalez-vous!